martes, 26 de enero de 2016

Etiqueta de alimentos

Alimento: Salchicha tipo Frankfurt.
Ingredientes: 
    Pechuga de pollo y pavo (50%), agua, proteína de soja, fibra vegetal, sal, especias, aromas, emulgente E-451i, potenciador de sabor E-621, conservador E-250, antioxidante E-301. 
Nutrientes:
    Este alimento contiene proteínas, hidratos de carbono (azúcares), grasas (saturadas) y fibra. El mayoritario es la proteína, por lo tanto, este alimento tiene como función
Aditivos:  
E-451i: trifosfato pentasódico. Hay que terer precaución, es aceptable en algunos casos y engañoso.
E-621: glutamato monosódico. Provoca reacciones alérgicas y es engañoso; hay que evitarlo.
E-250: nitrito de sodio. Es aceptable en algunos casos y engañoso. Cancerígeno, hay que evitarlo. 
E-301:ascorbato de sodio. Inofensivo.
Comentario:
 Tiene bastantes aditivos que deberíamos evitar pero no son muy peligrosos (excepto el nitrito de sodio), por lo que se podría comer en alguna ocasión pero no en exceso.